もっちりミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉・粉糖・塩を合わせてふるう。
   バターは室温に戻しておく。
2. 2 ボウルに卵を割り入れ、1/3の牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜ、（1）
   の粉類を全て加え粉気がなくなるまで混ぜる。
3. 3 フライパンにバターを入れて溶かし（分量外）、フライパンの中心からお玉半分ほど生地を
   流し入れ、フライパンを廻して生地を広げる。
4. 4 生地の淵が乾いて浮いてきたらひっくり返し、中火で15秒焼く。
   出来上がったらお皿に移す。
   これを生地がなくなるまで繰り返す。（20センチのフライパンでおよそ10枚出来上がる。）
5. 5 ボウルに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでツノが立つまで泡立てる。
6. 6 生地が冷めたら生クリームと交互に重ねてお好みの大きさにカットして完成！