材料（2人分）
- ビスケット
- 30g
- インスタントコーヒー
- 大さじ1
- お湯（溶かす用）
- 50ml
- 生クリーム
- 100ml
- グラニュー糖
- 20g
- マスカルポーネチーズ
- 100g
- ココアパウダー
- 10g
作り方
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- 1
- マスカルポーネチーズは室温に戻しておく。
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- 2
- ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてミキサーで泡立てる。
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- 3
- ツノがたつまで泡立てたら、マスカルポーネチーズを加えてさらにさっくりと混ぜ合わせる。
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- 4
- 耐熱ボウルにコーヒーとお湯を入れて混ぜ合わせ、溶かし、ビスケットを浸しておく。
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- 5
- 型にビスケットを並べる。次に（3）のチーズ生地をかけて平らにする。
同様にビスケット・コーヒー・チーズ生地の順に上まで重ねる。
-
- 6
- 冷蔵庫で2〜3時間冷やし、ココアパウダーをかけたら完成！
おいしくなるコツ
・ビスケットはクッキーやスポンジケーキでもOK。
・マスカルポーネチーズはクリームチーズでもOK。
・コーヒーはエスプレッソやコーヒーシロップなどお好みのOK。
きっかけ
簡単につくれるおやつを作りたくて
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