食べ過ぎ注意:ナスのピリ辛漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に醤油、麺つゆ、水、砂糖、ナンプラー、すりごま、ニンニクのすりおろしを入れ一煮立ちさせる

2. 2

   なすは薄切りににし、紫蘇はみじん切り、しめじは石突きを取る

3. 3

   フライパンにナスを入れ中火で焼く
   水分がなくなったら、油を入れて蓋をし蒸し焼きにする

4. 4

   焼けた茄子から①の漬けダレにぽいぽい入れて行く

5. 5

   なすの量が半分くらいになったら、しめじも炒める

6. 6

   全てしんなりしたら、漬けダレに入れて、紫蘇とごま油をかけて良く混ぜて完成
   
   すぐ食べられますが冷やしても