食べ過ぎ注意:ナスのピリ辛漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 お鍋に醤油、麺つゆ、水、砂糖、ナンプラー、すりごま、ニンニクのすりおろしを入れ一煮立ちさせる
- 2 なすは薄切りににし、紫蘇はみじん切り、しめじは石突きを取る
-
3
フライパンにナスを入れ中火で焼く
水分がなくなったら、油を入れて蓋をし蒸し焼きにする - 4 焼けた茄子から①の漬けダレにぽいぽい入れて行く
- 5 なすの量が半分くらいになったら、しめじも炒める
-
6
全てしんなりしたら、漬けダレに入れて、紫蘇とごま油をかけて良く混ぜて完成
すぐ食べられますが冷やしても
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