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豆腐そぼろと茄子炒め レシピ・作り方

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ひらゆり
作り置きの、鶏そぼろ??豆腐で作りました!!を使って、茄子と炒め合わせました。

材料(1〜2人分)

鶏そぼろ??豆腐で作りました!!
40g
レシピID:1740028677
茄子
1本
万能葱
1本
サラダ油
小さじ2
めんつゆ
小さじ1
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作り方

  1. 1
    鶏そぼろ??豆腐で作りました!!
    レシピID:1740028677
    を用意します。
  2. 2
    茄子はヘタを取り除き、小さ目の乱切りにします。
  3. 3
    万能葱は根を切り落とし、小口切りにする。
  4. 4
    フライパンなどに、サラダ油を入れ、2の茄子を入れしんなりするまで炒める。
  5. 5
    4に1を入れ、めんつゆを入れ炒め合わせる。
  6. 6
    5に3の万能葱を入れ器に盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

豆腐そぼろに味がついていますが、お好みでカレー粉やケチャップ味や甘酢味など様々な味付けで作ってもいいと思います。

きっかけ

豆腐そぼろのアレンジとして作ってみました。

公開日:2021/08/27

関連情報

カテゴリ
なす全般前日に作り置き糖質制限・低糖質万能ねぎ木綿豆腐

このレシピを作ったユーザ

ひらゆり ヘルシー・簡単・電子レンジ料理を作ることが好きです。管理栄養士として、ちょっとしたコツもお伝え出来たらと思っています。

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