鯖でするのが1番美味しいのですが、新鮮なサバがなかなか手に入らないので、我が家はお手軽な金額のはまちですることが多いです。これにネリゴマを加えると、お茶漬けにも最高ですよ。
福岡に住んでいた頃、お店で鯖の胡麻和えを食べて美味しくて感動したので、家流の味付けで作るようにしています。
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