フキと厚揚げの煮物☆ しっかり味♪ レシピ・作り方

Name: フキと厚揚げの煮物☆ しっかり味♪
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: フキ(下処理済み); レシピID： 1740011763 1袋(3本位); 厚揚げ 1袋(手のひらサイズ2個分); 〇だし汁(顆粒出汁OK) 200cc; 〇醤油 / 酒 / みりん 各大さじ2; 〇三温糖 or 砂糖 大さじ1

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約15分
300円前後

こぶた...

甘めのしっかり目の味付けの煮物で、ご飯のおかずになります(*´ω｀*)

冷蔵庫で4日程日持ちしますので作り置きにも♪

材料（4人分）

フキ(下処理済み)

レシピID： 1740011763: 1袋(3本位)

厚揚げ: 1袋(手のひらサイズ2個分)

〇だし汁(顆粒出汁OK): 200cc

〇醤油 / 酒 / みりん: 各大さじ2

〇三温糖 or 砂糖: 大さじ1

作り方

1

厚揚げに熱湯を回し掛けザルに上げ水切りしておく。
1口サイズに切る。

フキは食べやすい長さに切る。

鍋に〇を入れ中火に掛け沸いて来たら厚揚げを入れる。
2

一煮立ちしたら少し火を弱め、フキも加え煮汁が半分位になるまで(約10分)時々混ぜながら煮て、1度冷ましたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮たらすぐに食べられますが、1度冷まして味を含ませた方が美味しいです♪ フキの量が少なかったので今回は人参を足しました！椎茸など入れても美味しいです(*^-^*)

きっかけ

期限の迫った厚揚げがあったので、下処理済みのフキと合わせて煮物にしました☆ いつもフキは優しい味付けで煮るのですが、厚揚げは甘辛い味付けが好きなので、しっかり目の味付けにしてみました(^_-)

公開日：2021/07/11

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