ルー無しで出来ちゃうクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は一口大にカットする。じゃがいもは皮を剥いて大き目にカットし、人参は小さめの乱切りにする。玉ねぎは薄くスライスしておく。ブロッコリーは茹でておく。

2. 2

   薄く油をひいたお鍋に鶏肉を入れ、焼き目をつける。じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ、全体に油が周ったらバターと小麦粉を入れ、粉気がなくなるまで炒める。

3. 3

   混ぜながら、すこしづつ水を加え、煮立ったら蓋をして弱火で約10煮込む。

4. 4

   牛乳と塩胡椒、コンソメを入れて更に煮込む。
   とろみがついてきたら完成です。ブロッコリーも入れて盛り付けてください。