さわらの漬け焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さわらに塩を振り、少ししてからキッチンペーパーで水分を拭き取る。（味をひきたて、水分をとることで身を引き締める効果があります）

2. 2

   ★の材料を合わせる。

3. 3

   さわらと（2）の材料をジップロックに入れ漬ける。
   15分〜1時間漬け込む。（時間のある方は長く漬けたほうが味がしっかり染み込みます。）

4. 4

   （2）の水を切り、皮目を下にしてグリルで焼く。中火で5分前後焼いて焼き色がついていたら上下を返し同様に焼く。