ひき肉と野菜のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にオリーブオイルとニンニク、生姜を入れてしっかり炒める。

2. 2

   1にミンチを入れて炒め、ターメリック、クミン、ガラムマサラ、唐辛子パウダーを加えしっかり炒める。

3. 3

   にんじん、玉ねぎ、ナス、しめじを細かくカットしておき、２に加えてしっかり炒める。

4. 4

   3がいたまったら水を加え煮込んでいく。あ　アクは丁寧に取り除く。

5. 5

   具材が煮詰まったらルーを加え更に10分程煮込めば完成です。器にご飯を盛り付けルーをかければ完成です。