牡蠣ときゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はボウルに入れ、塩を振り手で優しく揉み汚れを取り、汚れが目立たなくなるまで水洗いする。

2. 2

   きゅうりは薄切りにして塩を振り10分程置く。

3. 3

   酢、砂糖、醤油を混ぜ合わせ酢醤油を作り、水を絞ったきゅうりを和え10分程置く。

4. 4

   器に牡蠣、きゅうりを盛り付け酢醤油をかけたら出来上がり。