豚ばらキャベツのオイスターマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切り、人参は千切りにする。豚バラ肉は4センチ幅程度に切っておく。にんにくはみじん切りにする。A)の調味料は混ぜ合わせておく。

2. 2

   フライパンに油とにんにくを入れ弱火にかける。香りが立ったら豚肉を加えて炒める。色が変わったら塩、胡椒をふって一度お皿に出しておく。

3. 3

   同じフライパンで野菜を炒め塩少々をふる。再び豚肉を肉汁ごと戻して野菜と炒め合わせる。火を止めA)を加える。再び中火で全体に絡むように炒めて皿に盛り付ける。