サッパリと脂の相互補完！「アスパラの鶏皮包み焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アスパラを洗って根元の固い部分を切り、鶏皮に合わせて4～5cmほどに切ります。
   そのアスパラを拡げた鶏皮に乗せ、塩とコショウを振って皮の上で転がしてまんべんなくなじませます。

2. 2

   鶏皮でアスパラを包み、口を爪楊枝で縫うようにして止めます。

3. 3

   フライパンに油を引き、火にかけます。
   軽く煙が上がってきたらアスパラを入れて焼きます。
   焼き色が付いたら完成です。
   焼き上がりは非常に熱くなっているのでご注意を。