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ヤリイカと菜の花のオイル炒め レシピ・作り方

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ありす2015
ササッと作れる1品です。

材料(2人分)

ヤリイカ
1匹
菜の花
3本
オリーブオイル
大さじ1
ニンニクみじん切り
1カケ分
粗挽き胡椒
2カケ
昆布茶
昆布茶スプーン1
バター
5gくらい
醤油
小さじ2/1
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作り方

  1. 1
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火で香りをじっくりだす。
  2. 2
    ニンニクが色づいたら、食べやすくカットしたヤリイカと菜の花を炒め、胡椒、昆布茶、バター、醤油を加え、強火で炒めれば完成です。

おいしくなるコツ

ニンニクの香りをしっかりだすことと、具材を加えてからは強火で炒めさっと炒めて下さい。

きっかけ

菜の花の苦味がニンニクオイルと合いますよ。イカと菜の花を相性は最高です。

公開日:2020/12/29

関連情報

カテゴリ
いか全般簡単魚料理簡単おつまみ菜の花ヤリイカ

このレシピを作ったユーザ

ありす2015 美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。

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