万願寺とうがらしの肉詰め レシピ・作り方
材料（2.3人分）
- 万願寺とうがらし 10本
- 鶏肉ミンチ 150g
- 卵黄 2/1
- 塩胡椒 ひとつまみとひとふり
- 片栗粉 大さじ3
- 中華味 小さじ2/1
- 焼くたれ
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
-
1
万願寺とうがらしをサッと茹で、冷ましておく。鶏肉ミンチ、卵黄、塩胡椒、中華味、片栗粉大さじ1を加え、しっかり混ぜ、とうがらし煮詰めて行く。最後に片栗粉をまぶしておく。
-
2
フライパンにサラダ油をひき、少しフライパンが熱くなって来たら、鶏肉の麺を下にして焼き始め両面焼く。
- 3 焼き色がついて来たら、酒、砂糖醤油を入れ、コロコロ転がしながら煮詰めれば完成です。
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ありす2015
美味しいものが好き、お料理が好き、食べるのが好き。いつどうなるかわからない病気を抱えているので、母の味を娘達に残したくてこちらのレシピ作るようになりました。時間をかけずなるべく簡単に作れるようにレシピ作っています。
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