材料（2~人分）
- さつまいも
- １個
- 米油
- 大さじ１
- キビ糖
- 大さじ１～２
- 水
- 大さじ１～２
- 黒いりごま
- 少々
作り方
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- 1
- さつまいもは、皮の汚れを、こすり洗いして
気になるところは
皮を剥き、大き目の乱切りにします。
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- 2
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- フライパンに、オイルを入れて、１のサツマイモを入れて、中火で
焼きます。焦げ目がついたら裏返して、向きを変えながら炒め、
フォークを刺して
すっと通れば火からおろします。
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- 3
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- 別のフライパンに
水とキビ糖を入れて
火にかけ、煮立ってきたら、弱火にして、手早く、２のサツマイモをいれて絡めます。
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- 4
- 器に入れて
黒ゴマを振りかけます。