材料（２人分）
- 茶そば(乾麺)
- 120ｇ
- A 水
- 300～340ｍｌ
- A 万能だし(濃縮)
- 大さじ3強
- A 料理酒
- 大さじ1～
- A 粉末しいたけ(パパっとしいたけ)
- 大さじ1
- A ざく切りネギ
- 少々
- 天かす
- おおさじ２～
- とろろ芋すりおろし
- 2パック ８０ｇ
作り方
-
- 1
-
- 沸騰したお湯に
乾麺を
さばきながら入れて
約3分煮て
お湯を切りながら
器に分け入れます。
-
- 2
-
- A の材料を
小さなお鍋に入れて
煮ておきます。
-
- 3
-
- １に２のおつゆを
具と共にかけます。
袋ごと水に浸し
柔らかく戻したとろろ芋と天かすをかけます。
きっかけ
温かいお蕎麦もちょっと恋しくて
椎茸出汁を効かせて作りました。
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今日はかけつゆで