夏野菜パワー⭐ガスパチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトに十字の切れ目を入れ、沸騰したお湯につけて皮を湯むきし、1cm角にきりボールにいれる

2. 2

   1のボールに分量のパン粉を入れ、全体をかき混ぜて、冷蔵庫で30分寝かす

3. 3

   玉ねぎ、ピーマン、きゅうりをみじん切りにする。きゅうりのみじん切りは小さじ一杯分だけ飾り用に別で保存する

4. 4

   2のボールに3を入れ、混ぜ合わせ、さらに15分冷蔵庫で寝かせる

5. 5

   分量のオリーブオイル、酢、塩胡椒を入れ、ハンディブレンダーで滑らかになるまで攪拌する

6. 6

   塩胡椒で味を整えて、オリーブオイル(分量外)とみじん切りのきゅうりを飾って完成です