夏野菜パワー⭐ガスパチョ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 トマトに十字の切れ目を入れ、沸騰したお湯につけて皮を湯むきし、1cm角にきりボールにいれる
- 2 1のボールに分量のパン粉を入れ、全体をかき混ぜて、冷蔵庫で30分寝かす
- 3 玉ねぎ、ピーマン、きゅうりをみじん切りにする。きゅうりのみじん切りは小さじ一杯分だけ飾り用に別で保存する
- 4 2のボールに3を入れ、混ぜ合わせ、さらに15分冷蔵庫で寝かせる
- 5 分量のオリーブオイル、酢、塩胡椒を入れ、ハンディブレンダーで滑らかになるまで攪拌する
- 6 塩胡椒で味を整えて、オリーブオイル(分量外)とみじん切りのきゅうりを飾って完成です
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- 料理名
- ガスパチョ
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冷たく冷やしてお召し上がりください♡