土用の丑の日はおうちで豪華に鰻ひつまぶし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰻を２匹用意する。
   付属のタレが２つあります。

2. 2

   頭としっぽ近くを３センチほどをカットして、お鍋で酒大さじ3　砂糖と醤油を加えて軽く煮る

3. 3

   炊飯器にお米を加え、2の鰻とたれを全て入れ、お米の分量まで水を足し、昆布茶を加えて炊く。

4. 4

   ４５分で出来上がり。頭部分だけを取り出し、ほかにものをそのまあにして混ぜて５分ほど蓋をして蒸す。

5. 5

   オーブントースターに残りの鰻を細くカットして並べ、お酒をかけ５分焼き・鰻のたれを上からかけ更に５分焼いてご飯の上に盛り付ければ出来上がり。最後にきざみのりをお好みでトッピング。