生ほっけのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   付け合わせの小松菜は、よく洗い約３cm位に切り耐熱容器に入れ電子レンジ５００w約１分半位加熱して水切りする。

2. 2

   生ほっけは全体的に塩こしょうをする。

3. 3

   フライパンなどにサラダ油を入れほっけの皮面を下にして焼き、水、酒を入れ蓋をして中弱火で約５〜８分位蒸す。

4. 4

   ３が加熱されたのを確認して、火を止め、スライスチーズを半分に折り、ほっけの上に乗せ約３分位蓋をしておく。

5. 5

   お皿に４を乗せ粗挽きブラックペッパーを振りかけ、１の小松菜を付け合わせて完成です。