食物繊維も摂れる！おから入りポテトサラダ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
- 1 男爵芋は洗い2〜3cm角切りにする。玉葱は繊維に沿って薄くスライスする。きゅうりは小口切りにする。おからパウダーは水に浸しておく。
- 2 男爵芋と玉葱を耐熱皿に入れ電子レンジ4分加熱し熱いうちに酢を入れておく。きゅうりは塩小さじ1／4で塩もみ後、水分が出てきたらしぼっておく。
- 3 2の男爵芋と玉葱の粗熱をとり、きゅうり、おから、マヨネーズ、塩こしょうを入れ混ぜて完成です。
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