シャウエッセンをなるべく小さく切る事によって、ひと口ひと口のレンゲ1杯にすくえてバランス良く召し上がる事ができます。味付けがシンプルなどで薄い場合は塩ふってください。
餃子の王将でバイトしてた時にチャーハンの鍋ふりなどを研究所して、ヘルシーなチャーハンを食べたくて自宅で色々と試して作りました。
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