材料（２人分）
- 木綿豆腐
- １丁380ｇ
- 米油
- 大さじ２~
- 片栗粉
- 大さじ３～４くらい
- ◎万能出汁つゆ
- 大さじ２
- ◎酒みりん（瑞穂の郷）
- おおさじ２
- ◎生姜（チューブ）
- ５～６ｃｍ～
- ◎水
- おおさじ２～
- 大根
- ３～４ｃｍ
作り方
-
- 1
- お豆腐はパックごと
一日以上冷凍して
自然解凍をして使いました。
水が切れやすく扱いやすいです。
-
- 2
-
- お豆腐はお好みの
大きさに切って
軽く押さえて
片栗粉をまぶして
揚げ焼きにします。
フライパンにオイルを入れて中火に熱して、お豆腐を並べて焼きます。
-
- 3
-
- ◎印の調味料を
ボールに入れて混ぜて置き、２が両面焼けたら、流し込みお味を付けます。
-
- 4
- 皮をむいて
おろした大根を添えます。
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