余った素麺つゆで【豆腐の卵とじ】レシピ・作り方

Name: 余った素麺つゆで【豆腐の卵とじ】
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 豆腐 (木綿or絹) 300g; 卵 1個; 素麺つゆ 200ml; ネギ 2〜3本

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5分以内
100円以下

Koyu＊毎日の料理は簡単に＊

余った素麺つゆを使った豆腐の卵とじです。

材料（2人分）

豆腐 (木綿or絹): 300g

卵: 1個

素麺つゆ: 200ml

ネギ: 2〜3本

作り方

1

鍋に素麺つゆを入れ火にかける。沸騰したら豆腐を入れ4〜5分煮る。
2

豆腐が色づいたら、溶き卵とネギを入れ一煮立ちさたら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

素麺つゆが余ったので、何かもう一品簡単に作ろうと思いました。

公開日：2019/08/13

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このレシピを作ったユーザ

Koyu＊毎日の料理は簡単に＊ 4人の子供と2人の孫がいます。重度の卵、乳ｱﾚﾙｷﾞｰの息子は、大した病気もせず無事に成人しました。心配していた身長も大学に入ってから伸びはじめ、１７０㎝になりました。今は自炊ですが、自分でコントロールできているようです。ｱﾚﾙｷﾞｰのお子さんを持つご両親は心配でしょうが、除去食による成長は緩やかです。どうかあたたかく見守ってあげてくださいね^_^