材料（３人分）
- きくらげ
- ４０ｇ
- 牛薄切り肉
- １５０ｇ
- 人参
- 1/３本
- ニラ
- １束
- 胡麻油
- 小さじ１
- ◆オイスターソース
- 大さじ２～
- ◆鶏がらスープの素
- 小さじ１～
- ◆水
- ５０ｍｌ～
作り方
-
- 1
- きくらげを水に浸して戻す。食べやすい大きさに切る。
人参を細切り、ニラをざく切りにしておく。
-
- 2
- フライパンに胡麻油を入れて、牛薄切り肉・人参・きくらげを入れて炒め合わせる。
-
- 3
- ３～４分炒めたら、◆とニラを入れて２～３分煮る。
おいしくなるコツ
ニラは色が変わらないように最後のころに入れる。
きっかけ
夕飯のおかずに。
人参とニラでカラフルに。