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しらす(ジャコ)とネギのチヂミ(=^・^=) レシピ・作り方

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こぶた...
簡単!!
しらすた~っぷり♪♪

しらすが香ばしく、大人の味♡
お酒にもピッタリです(*^^)b

材料(2人分)

チヂミ生地(レシピ1/2量)
2人分
レシピID:1740013791
シラス(ジャコ)
100g
ネギ
1本
●サラダ油 / ごま油
各大さじ1
ごま油
大さじ1/2-1
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作り方

  1. 1
    チヂミ生地にシラスと
    小口切ネギを加えさっくり混ぜる。
  2. 2
    フライパンに●を入れ中火に掛け、1.を半量流し入れる。

    焼き色が付いたらひっくり返しもう片面も焼く。
  3. 3
    両面焼けたら、ごま油をふちから回し入れ再度両面焼きカリカリに仕上げる。

おいしくなるコツ

しらすは塩分があるので、生地の塩分は控えめに調整して下さい! 厚みが均等じゃない場合はフライ返しで押さえ均等に☆ 押さえ過ぎるとふんわり感がなくなります! 油はたっぷり使用で2度焼きしてカリカリに♪

きっかけ

チヂミを良く作るので★ 冷凍保存してあった、釜揚げしらすを使用しました!

公開日:2018/09/14

関連情報

カテゴリ
しらすフライパンだけでおつまみ簡単夕食チヂミちりめんじゃこ
関連キーワード
簡単おつまみ おやつ ネギ 釜揚げシラス
料理名
シラスのチヂミ

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