大根と厚揚げの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは食べやすいサイズに切り、大根は皮を剥いて輪切りにする。皮の部分に切込みを入れると味が染みやすい。残った皮は細切りにして味噌汁入れるとか金平にして下さい。

2. 2

   鍋に1の大根を入れる。

3. 3

   2に水を入れ、ほんだしを入れる。

4. 4

   3に砂糖、酒、醤油、みりんを入れる。

5. 5

   4に厚揚げを入れる。

6. 6

   蓋をして煮る。

7. 7

   良く煮て、味が染みて

8. 8

   大根が柔らかくなったら、出来上がり。

9. 9

   皿に盛る。

10. 10

    この日の夕飯はこんな感じになりました(*^-^*)
    小松菜とちりめんと卵の炒め物、きゅうりとネギのみそ胡麻サラダ、トマトサラダ、味噌汁、茄子の煮物は私のレシピを見て下さいね(^^♪