娘が作る☆煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは下を捨てて半分に切り、椎茸は細切りしして、豆腐、挽肉、シメジを用意する。

2. 2

   ボールに挽肉と豆腐と塩と塩コショウ、パン粉、低脂肪乳を入れて混ぜながら練る。

3. 3

   良く練りながら混ぜたらこんな感じです。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れ

5. 5

   3を成型したハンバーグを入れる。

6. 6

   蓋をして様子を見ながら、蒸し焼きにする。

7. 7

   中身まで焼けるように蓋をして

8. 8

   中身まで火が通ったら、ハンバーグを皿に取りだして置く。

9. 9

   鍋にマーガリンを入れてマーガリンが溶けたら

10. 10

    えのき、椎茸、シメジとハーブソルトを入れて炒める。

11. 11

    蓋をして、10に火が通ったら、ケチャップ、牛乳、とんかつソースを入れて煮込む。

12. 12

    こんな感じに全てに火が通ったら

13. 13

    8を入れて、更に煮込みます。

14. 14

    ソースがハンバーグに良く染みるように

15. 15

    蓋をして煮込む。

16. 16

    出来上がりはこんな感じになります。

17. 17

    皿に盛ります。
    ハンバーグが250ｇ一人前で、カロリーは６６９kcal。ソースは一人前１３４kcalです。

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    今日の夕飯はこんな感じになりました～(*^-^*)
    きゅうりネギみそ胡麻和え、インゲン胡麻和え、ポテサラ、味噌汁は私のレシピを見て下さいね(*^-^*)