材料（3人分）
- 絹ごし豆腐
- 1丁
- 牛肉薄切り
- 200g
- ねぎ
- １本
- 人参
- 1/3本
- 結びしらたき
- 5〜6個
- ★醤油
- 75cc
- ★水、みりん、酒
- 50cc
- ★砂糖
- 大さじ2
作り方
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- 1
- 豆腐は半分に切りザルにあげ水気を切る
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- 2
- しらたきはザルに入れ、熱湯をかけて臭みをとる
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- 3
- ねぎは斜め切り、人参は型抜きする
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- 4
- 鍋に★の調味料を入れ、沸いたら牛肉、ねぎ、人参、しらたきを入れ、中火で15分くらい煮る。
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- 5
- 牛肉に火が通り、ねぎがクタクタになったら豆腐を加え、温まったら完成
きっかけ
子供にも豆腐を食べてほしいので、甘めにしました。