豚の角煮の煮汁で！肉豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はザルにあけ水切りをする。
   しらたきは熱湯をかけて、臭みを取っておく。

2. 2

   豚の角煮の煮汁（醤油、酒各100cc、砂糖大さじ5）を鍋に入れ煮立たせ、牛肉を加える

3. 3

   牛肉に半分くらい火が通ったら、豆腐としらたきを加えて温める。

4. 4

   器にもり、小口切りにしたネギを散らしたら完成♪