蒸し焼きでジューシィに！野菜たっぷりハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜をフードプレセッサーで細かくなるまで切り、レンジで7〜８分チン。

2. 2

   合挽肉とチンした野菜、卵、パン粉、塩コショウをボールに入れ、粘り気がでるまでこねる

3. 3

   ハンバーグの形に整えてフライパンに入れ、中火で両面に焼き色をつける。

4. 4

   ハンバーグの半分くらいの高さまで水を入れ蓋をし、強火にかる。沸騰したら強めの中火にして５分。

5. 5

   爪楊枝で刺して、透明の汁が出たら焼き完了。お皿に盛る。

6. 6

   残ったフライパンの水分に★の調味料を加え、トロッとするまで中火にかける。

7. 7

   お皿に盛ったハンバーグにソースをかけたら完成♪