プチ厚揚げと椎茸煮のあたたかい蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
- そば（乾麺）
- １００ｇ
- ♡水
- 500ｃｃ
- ♡粉末天然昆布だし
- 2ｇ
- ♡粉末天然かつおだし
- 2ｇ
- ♡醤油
- おおさじ1と1/3
- ♡酒みりん
- おさじ1と1/3
- プチ厚揚げ
- ７～８個
- ☆水
- １００ｃｃ～
- ☆醤油
- こさじ１
- ☆キビ糖
- 小さじ1弱
- 乾燥わかめ
- こさじ１～
- 椎茸甘辛煮
- ２つまみ～
- 粉山椒
- 数振り
作り方
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- 1
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- ☆印の調味料をミルクパンに入れて
プチ厚揚げをサッと煮て、味をつけます
-
- 2
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- 乾燥わかめを
水に浸けて
戻しておきます。
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- 3
- たっぷりの熱湯を沸かして、そばを入れて
4分くらい茹で
器に盛り分けます。
-
- 4
- ♡の調味料を鍋に入れて、そばだしを作ります。煮立ったら、2のわかめを入れて火からおろして、
器に盛り分けます。
-
- 5
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- 椎茸の甘辛煮と１の厚揚げをのせます。
（椎茸は細切りにして
キビ糖と醤油を入れて煮たものです）