里芋とコーンのスコップコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   弱火に点けた、フライパンにパン粉を入れて、オリーブ油を上に垂らしスプーンでかき混ぜて、オイルをパン粉全体に行き渡らせます。

2. 2

   弱火～中火のまま
   混ぜていると、だんだん色づいて、キツネ色になってくるの、焦がさないように返しながら、お好みの香ばしさにします。
   焦げやすいので、気をつけて。

3. 3

   耐熱ガラスボールに
   コーン、スライスした里芋、ほうれん草を入れてラップをかけて
   レンジ６００ｗで3分くらい加熱します。
   里芋が柔らかくなったらＯＫです。

4. 4

   ミルクパンに、水とミルクを入れて温めて
   熱くなったら、クリームシチュールーを入れてよく混ぜます。
   塩、パセリ、ブラックペッパーで味を調えて、３の上から注ぎ、2のパン粉をかけます。

5. 5

   ４に、パルメザンチーズ、をかけて、食卓に出す前に、レンジで2～3分温めます。