材料(2~人分)
- オリーブ油
- おおさじ1
- パン粉(マム)
- おおさじ6~
- 冷凍粒コーン
- おおさじ4~
- 冷凍里芋
- 6個
- 冷凍ほうれん草
- 一つかみ
- 天日塩
- こさじ1/3
- クリームシチュールー(粉末)
- おおさじ5
- 水
- 100cc位
- ミルク
- 100cc位
- ブラックペッパー
- 数振り
- 乾燥パセリ
- 数振り
- パルメザンチーズ
- おおさじ1~
作り方
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- 1
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- 弱火に点けた、フライパンにパン粉を入れて、オリーブ油を上に垂らしスプーンでかき混ぜて、オイルをパン粉全体に行き渡らせます。
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- 2
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- 弱火~中火のまま
混ぜていると、だんだん色づいて、キツネ色になってくるの、焦がさないように返しながら、お好みの香ばしさにします。
焦げやすいので、気をつけて。
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- 3
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- 耐熱ガラスボールに
コーン、スライスした里芋、ほうれん草を入れてラップをかけて
レンジ600wで3分くらい加熱します。
里芋が柔らかくなったらOKです。
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- 4
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- ミルクパンに、水とミルクを入れて温めて
熱くなったら、クリームシチュールーを入れてよく混ぜます。
塩、パセリ、ブラックペッパーで味を調えて、3の上から注ぎ、2のパン粉をかけます。
-
- 5
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- 4に、パルメザンチーズ、をかけて、食卓に出す前に、レンジで2~3分温めます。
簡単コロッケ