トマトとオクラのぶっかけ蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お蕎麦はたっぷりの熱湯を沸かして、ざらっといれて、茹でます。
   うちでは、4分くらいを目安に煮ています。
   出来上がったら、お湯を切って、器に盛り分けます

2. 2

   同時進行で。小鍋にお湯を沸かし、お塩ひとつまみ（分量外）を入れてオクラを茹でます。２分くらい茹でて
   取り出し、斜め切りにします。
   トマトは櫛形に切ります。

3. 3

   出汁の材料の
   Aの印の調味料を混ぜます。お好みの割合に調整してください。
   （５倍濃縮の椎茸、かつお、昆布の３種だしをしようしています）

4. 4

   お蕎麦の上に、トマト、オクラを入れて
   ３のだしをまわしかけ、
   すりごまと刻み海苔をかけます。