シャキシャキ食感♪ 卵サンド☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 食パン(6-8枚切り) 4枚
- 卵 3個
- スナップエンドウ 15本
- ○マヨネーズ 大さじ3
- ○からし 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1/2
- ○塩コショウ 少々
作り方
-
1
卵を水で洗う。
鍋に、卵と卵が浸かる位の水(分量外)、塩(分量外)小さじ1程度を加え、中火に掛ける。
スナップエンドウの筋を取っておく。
-
2
沸騰から約10分したら、スナップエンドウを加え約2分茹でる。
全てザルに上げ冷水にさらし冷ます。
スナップエンドウはしっかり水気を切り、卵は殻をむく。
-
3
卵をお好みの大きさに刻み、スナップエンドは6-7mm幅に切る。
-
4
○をよく混ぜ合わせ、パンに挟んだら完成！
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関連情報
- 料理名
- スナップエンドウ入りエッグサンド
こぶた...
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からしたっぷりが美味しいですよ～♪
ランチやお弁当に★