しらすとごぼうのアヒージョ★ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
新ゴボウはタワシなどで泥を落とし小さめの乱切りに、ニンニクは半分かスライスして、
小さめのフライパンやスキレットに入れ、具材が浸かる位のオリーブオイルを注ぎ火に掛け3分程グツグツ
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2
しらすを加え塩で味を整えたら完成!
彩りでピーマン少々も入れました♪
きっかけ
彼がアヒージョ好きなので色々な具材でよく作ります! アヒージョレシピはたくさんありますがこの組み合わせはないかな?と思って投稿してみました(*^^*)
おいしくなるコツ
普通のゴボウの場合は包丁の背で皮をこそげ取って使用して下さい! しらすの塩味によって塩の量は調整します! お好みで赤唐辛子やカイエンペッパー、パプリカ粉などを加えても美味しいです☆
- レシピID:1740033752
- 公開日:2024/10/03
関連情報
- 料理名
- ごぼうとしらすのアヒージョ
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手が込んでそうですが簡単にすぐ出来ます!
残ったオイルは、バゲットに付けたりパスタなどに美味しく使用できます(^_-)