酸っぱすぎない♪ タコとキュウリの酢の物★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリの両端を切り落とし、ヘタ側の皮(トゲがなく色が濃い部分)を包丁でくるりとむく。
   
   縦半分に切って、小さいスプーンなどを使って種の部分を取り除き、約3mm幅の斜め切りに。

2. 2

   2.をボールに入れ塩をふり、塩がいきわたる程度に混ぜる。
   
   5-10分放置し、ギューッとしっかり水分を絞る。

3. 3

   ボールにたっぷりの水(分量外)に乾燥ワカメを入れ戻す。
   戻ったら、しっかり水気を絞る。
   
   ＊うちは10分弱で戻りましたが、袋の記載時間に従って下さい♪

4. 4

   タコは3-4mm幅の輪切りにする。
   
   生姜は極細く切る。

5. 5

   ボールや密封容器に○を加えよく混ぜ合わせ、キュウリ、ワカメ、タコ、生姜を加え混ぜる。
   
   冷蔵庫でよく冷やしたら完成！
   
   途中混ぜ1晩漬けるのがオススメです♪