酸っぱすぎない♪ タコとキュウリの酢の物★ レシピ・作り方
材料（4人分）
- タコ 150g
- キュウリ 2本
- 乾燥ワカメ モリっと大さじ1
- 塩 小さじ1弱
- ○だし汁(水+顆粒出汁OK) 大さじ4
- ○酢 大さじ3
- ○三温糖or砂糖 大さじ2
- ○醤油 大さじ1弱
- 細切り生姜(お好みで) 1かけ分
作り方
-
1
キュウリの両端を切り落とし、ヘタ側の皮(トゲがなく色が濃い部分)を包丁でくるりとむく。
縦半分に切って、小さいスプーンなどを使って種の部分を取り除き、約3mm幅の斜め切りに。
-
2
2.をボールに入れ塩をふり、塩がいきわたる程度に混ぜる。
5-10分放置し、ギューッとしっかり水分を絞る。
-
3
ボールにたっぷりの水(分量外)に乾燥ワカメを入れ戻す。
戻ったら、しっかり水気を絞る。
＊うちは10分弱で戻りましたが、袋の記載時間に従って下さい♪
-
4
タコは3-4mm幅の輪切りにする。
生姜は極細く切る。
-
5
ボールや密封容器に○を加えよく混ぜ合わせ、キュウリ、ワカメ、タコ、生姜を加え混ぜる。
冷蔵庫でよく冷やしたら完成！
途中混ぜ1晩漬けるのがオススメです♪
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関連情報
- 料理名
- タコとキュウリの酢の物
こぶた...
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リュウソウママ2020/07/29 18:17
スッパすぎず、こどもも美味しくたべれました♡美味しかったです！
レシピへのコメント
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冷蔵庫で５日保存可能♪