きのこと山芋の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（3個人分）
- 卵 1個
- 濃縮出汁（卵液用） おおさじ1と1/2
- 水 １５０ｃｃ
- A冷凍角切りやまいも おおさじ２
- A舞茸 1/5房
- Aしめじ 1/5房
- A縮出汁（きのこを煮る用） こさじ１
- A水 こさじ１
- ブロッコリ―の芽 少々
作り方
-
1
卵を割りほぐして
濃縮出汁と水を入れて混ぜておきます。 -
2
冷凍山芋、まいたけとしめじを細かく切って
Aの材料をみんな入れて、小鍋で、煮ます。
-
3
耐熱の器に2を入れ、１を漉しいれて、
蒸し器を沸騰させてから火を中火に落として
蒸します。
目安は7分くらいでしょうか。
-
4
出来上がりに、ブロッコリーの芽を散らします。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 茶碗蒸し
- 料理名
- 茶碗蒸し
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
sweet sweet ♡2022/09/28 19:40
cachecacheちゃん♪茶碗蒸しふんわりｵｨｼｨですねෆˎˊ˗素敵なレシピありがとうございます♪(⑅ᴗ͈͈ ᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ♡
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
