ブロッコリーの茎が美味しい野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは、薄い目の一口大に切ります。
   こかぶも、にんじんと同じくらいの大きさに切ります。
   ブロッコリの茎は皮をむいて、柔らかいところだけ、輪切りにします。

2. 2

   小鍋に、分量の水と
   野菜ブイヨンを入れて
   １の野菜をいれて、
   コトコト煮ます。

3. 3

   野菜が柔らかくなったら、塩とペッパーを振り火を止めます。
   スープカップにいれて、マスタードの芽を散らします。