材料（２人分）
- 玉ねぎ
- １/６個
- エリンギ
- １/２本
- オリーブオイルまたは菜種油
- 小さじ半分～
- 野菜ブイヨン
- １/２袋
- ドライパセリ
- 数振り
- 水
- ４００～５００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは、お好みの形に小さく切り、
エリンギは、薄くスライスします。
小さめのフライパンにオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。
透き通ってきたら
エリンギを加えて炒めます。
-
- 2
-
- ミルクパンに、水と野菜ブイヨンを入れて
温め、１の炒めたものを入れて煮ます。
器に入れてから、ドライパセリを振ります。
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