ドライイチジクとローズマリーでカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは、小さ目に切ります。
   ピーマンは種と芯を取って、小さく切ります。
   ドライイチジクは、お湯に浸けて
   心持ち柔らかくなったら、３～4コに切ります。
   玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   鍋にオリーブ油をいれて、たまねぎ、ピーマン、蒟蒻、コーンを炒めます。
   ５００㏄位水を足して
   イチジク、ローズマリーをいれて煮ます。

3. 3

   みんな柔らかくなったら、カレールーを溶き入れて、よく混ぜて出来上がりです。
   炊き立てご飯にかけていただきます。