簡単！人参だけ！ツヤツヤ！こぶたの人参グラッセ☆ レシピ・作り方

Name: 簡単！人参だけ！ツヤツヤ！こぶたの人参グラッセ☆
Total time: 30 min
Yield: 付け合せ5
Ingredients: 人参 1本; ○水(人参が1/3顔出す位) 約1カップ; ○コンソメキューブ 1個; ○砂糖 大さじ1.5; バターお好みで 約大さじ1

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約30分
100円以下

こぶた...

ハンバーグやステーキなどの付け合せに★

人参臭さがないのでお子様のおやつにも♪

ステーキ屋さんでいつも人参グラッセを残す彼もパクパク食べます(^▽^)v

みんながつくった数 4件

材料（付け合せ5人分）

人参: 1本

○水(人参が1/3顔出す位): 約1カップ

○コンソメキューブ: 1個

○砂糖: 大さじ1.5

バターお好みで: 約大さじ1

作り方

1

人参をお好みの形、大きさに切る。

こちらは4等分に切り角を取りました！　取った角はハンバーグやお味噌汁、スープに★
2

小さ目の鍋に○と1.を全て入れ蓋をし、火にかけ沸騰したら弱火-中火でコトコト約20分。

※途中鍋を何回か回す。
3

最後に蓋を取り中火で、煮汁が少なくなりツヤツヤになるまで煮る。

※大変焦げやすいので注意！
4

これ位の煮汁になったら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焦さない様注意する事！我が家はハンバーグなどコッテリした物に付け合せる事が多いので基本バターは入れませんが、あっさりした物に合わせる時は、最初にバターを入れて煮るか、最後にバターで表面を焼いたりします★

きっかけ

人参グラッセ大～好き！！自分好みの味に仕上げました★ しっかりした味で人参臭ささなし！献立はこちら♪ http://39kobuta.blog.fc2.com/blog-entry-83.html

公開日：2016/03/10

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