道明寺粉でおだんご レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱湯を耐熱容器に入れて、
   吉備糖を溶かしいれ、道明寺粉を入れてラップをかけて１０分間おいておきます。

2. 2

   そのあとよく混ぜてから、もう一度ラップをかけて、６００ｗのレンジに入れ２分かけます。出したらそのまま１５分置きます。

3. 3

   大きさは、お好みですが、
   ピンポン玉より少し小さめくらいのお団子に丸めました。

4. 4

   カタクリ粉を２０ＣＣの水で溶かして、小鍋に☆の材料を入れて温め、溶かした片栗粉を入れてとろみをつけて、たれを作ります。
   ３にたれをかけて出来上がりです。