道明寺粉でおだんご レシピ・作り方
材料（約20個人分）
- 道明寺粉 １００ｇ
- キビ糖 おおさじ２
- 熱湯 １５０ｃｃ
- たれの材料
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆醤油 ２０ｃｃ
- ☆キビ糖 ５０ｇ
- 片栗粉 １０ｇ
- 片栗粉を溶かす水 ２０ｃｃ
作り方
-
1
熱湯を耐熱容器に入れて、
吉備糖を溶かしいれ、道明寺粉を入れてラップをかけて１０分間おいておきます。
- 2 そのあとよく混ぜてから、もう一度ラップをかけて、６００ｗのレンジに入れ２分かけます。出したらそのまま１５分置きます。
-
3
大きさは、お好みですが、
ピンポン玉より少し小さめくらいのお団子に丸めました。
-
4
カタクリ粉を２０ＣＣの水で溶かして、小鍋に☆の材料を入れて温め、溶かした片栗粉を入れてとろみをつけて、たれを作ります。
３にたれをかけて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 道明寺粉のお団子
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sweet sweet ♡2023/03/19 19:06
cachecacheちゃん♪もちもちでお茶にぴったり♪とてもおいしくできましたෆ*ｵｨｼｨෆ(⸝⸝> ᢦ <⸝⸝)ˎˊ˗ -
A.pinky2018/09/18 08:11
道明寺粉が余っていたので、少量だけ作りました！！
ご馳走様でした♡
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