炒め茄子と新玉ねぎの醤油麹添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
茄子は、ヘタを取って、１．５ｃｍくらいの輪切りにします。
新玉ねぎは、皮をむいて、縦半分に切り、１㎝位の厚みに切ります。
パセリは小さく分けて、」冷凍しておいたものを使いました。 - 2 オイルを入れたフライパンに茄子を並べて、両面を焼き、間に新玉ねぎを入れて、一緒に炒めます。
-
3
よく炒めたら、火を止めて、醤油麹を入れて絡めます。
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