イカのバター醤油パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   するめいかとエリンギを用意し、食べやすい大きさに切ります
   するめいかを自分でさばく場合はわたの部分を大匙2～3取っておいてください

2. 2

   フライパンにごま油を入れてにんにくを熱し、香りが立ってきたらイカとエリンギを入れて炒めます（いかのわたがあれば、それもここで入れます）

3. 3

   いかの色が軽く変わってきたら日本酒を入れて蓋をし、蒸らして火をしっかり通します

4. 4

   次はスパゲッティを茹でます
   鍋に湯を沸かして、スパゲッティを袋に書かれているようにして茹でます

5. 5

   スパゲッティが茹であがったら、ざるにあげて湯を切ります

6. 6

   手順3のフライパンの中に麺を入れて、バターと醤油を入れ、弱火で炒めながら和えて、ソースを絡めます

7. 7

   塩コショウで味を調えて、お皿に盛れば出来上がりです