オリジナルミックスフルーツをつかったパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 【準備】
   フルーツミックスは熱湯にくぐらせてオイルを取り除き、ざるにあけて置いておく。水分が適当な所で切れたら、キッチンペーパーで残りの水分をふき取る。

   

2. 2 【準備】
   1.型の底面と側面に沿ってバター(分量外)を塗り、粉(分量外)をはたいておく。
   2.くるみは100℃前後のオーブンで軽く焼いておく。
   3.オーブンは170℃に温めておく。
3. 3 1.やわらかくなったバターをボールに入れてよく練り、グラニュー糖を数回に
   分けて入れながらクリーム状になるまで混ぜる。

   

4. 4 2.別のボールに卵をとき、1に少しずつ加えながらよく混ぜる。
5. 5 3.ふるっておいた粉を２にふり入れ、ゴムべらで切るように混ぜる。
   だいたい混ざったところでミックスフルーツを入れてさっくり混ぜる。

   

6. 6 4.3を型に流し入れて表面をならし、くるみをちらす。オーブンで30分ほど焼き、
   竹串をさして何もつかなければオーブンから出す。室温でゆっくり冷まして
   出来上がり。