新若布と麩と新じゃがの味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
若布は塩がしてあるので
お水に少しの間浸けておき、引き上げて一口大に切ります。
じゃがいも（きたあかり）は皮を剥き、お好きな形、一口大に切ります。 -
2
お鍋にお水を入れて、
さっと濡れ布巾で拭いた昆布を入れて、火にかけます。麩、じゃがいもは最初から入れておきます。 - 3 煮立ってきたら、昆布を取り出し（冷めたら佃煮のために冷凍保存）、さいころに切ったお豆腐を入れて、お味噌を溶きいれます。
- 4 再び煮立ったら、火を止めて、若布をいれて、しばらく蓋をして蒸らします。
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色々入れてお味噌汁